十二指肠溃疡是由多种因素引起的十二指肠黏膜层和肌层的缺损，是我国人群中常见的多发病之一。好发于冬春两季，在男性中的发病机率明显高于女性。主要临床表现为上腹部的疼痛，可为钝痛、灼痛、胀痛或剧痛，也可能表现为仅在饥饿时出现的隐痛不适。那么，十二指肠溃疡患者在饮食上要避免哪些禁忌呢？

1、 爱吃生冷和过热食物

经常吃生冷食物会降低肠胃的血液循环，造成肠道麻痹，影响肠道蠕动;生冷或过热食物触到溃疡创口时，会引发疼痛。饮食的温度应保持适中，饮茶、汤水不宜太热，少喝或不喝冷饮。

2、 饮食无规律无节制

一日三餐不能少，应定时定量;早餐不能缺，宵夜尽量减少。宜少吃多餐，避免因饥饿引起疼痛;饮食要有节制，避免进食过饱或挨饿。

3、 强烈加快胃液分泌的食物

浓汤、浓茶、咖啡、可可茶、过甜或过咸的食物等，会刺激胃液的分泌，加重病情，还有一些强刺激性的调味品如芥末、醋、辣椒、花椒等，易刺激肠道。患者饮食应以清淡为主，避免过重的口味。

4 、爱吃过荤、过油和煎炸食物

长期高油、高脂饮食会导致肠道有害细菌增多，引发炎症，加重溃疡。溃疡患者的饮食应以易消化、清淡的食物为主，肉类应煮熟再吃，蔬菜亦不可半生不熟就吃。

5、 饮牛奶及奶制品

牛奶进入胃肠道之后，起初是可以稀释胃酸，减少胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，暂时缓解上腹的不适。但过一阵子，牛奶便会成为胃黏膜的刺激因素，引起胃部产生更多的胃酸，致使病情进一步恶化。

6、 常吃含嘌呤较多的食物

高嘌呤食物有加快胃液分泌和对胃粘膜的机械刺激作用，患者应禁止食用，如蚕豆、黄豆、豆腐干、动物内脏、海鲜等。

7、 爱饮酒

酒精会刺激胃酸分泌升高，大量的胃酸会腐蚀溃疡表面，抑制肠道粘膜增生，影响溃疡的愈合;酒精也能够直接腐蚀溃疡创口表面，引起溃疡周围充血、水肿。

8 、爱饮茶

饮茶对溃疡患者来说是有害而无益的。因为茶叶中的茶碱会降低胃中磷酸二脂酶的活性，促使胃酸分泌升高，尤其是对十二指肠溃疡病患者，此作用更明显。胃酸分泌过多，会抵消抗酸药物的效果，不利于溃疡的痊愈。

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