七天长假嘴不停，亲人团圆、朋友聚会，在吃吃喝喝中度过春节。假期结束，一掐肚子上的肉肉你又无比懊恼，过节胖三斤，减肥需半年。想起前阵子看过的那篇推文《你的身材，就是你的阶层》，人与人拼到最后，拼的就是身体。身材好，就是一种实力。想想自己如此放肆横向发展的身材，更加懊恼了。于是，你又该苦恼如何减肥了。

其实，这种“假日肥胖”与“吃的多，动得少”分不开。那么，在春节长假期间，应该怎么吃才能避免胖三公斤的悲剧呢？

总原则：倡导膳食多样化，均衡搭配、三餐有度

建议一：坚果好吃别过量， 优选原味、易储藏。

大数据显示，在食品类的年货消费上，零食坚果消费量最大，占比高达47.25%。也就是说，现代人买年货，在吃方面，近一半的钱花在以各色坚果为代表的零食上。坚果可作为佐餐或零食食用，是非常好的节日食品，含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康；同时，坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10g左右（果仁部分），如摄入超量，则应注意控制总能量摄入。

建议二：选择肉类有讲究， 鱼虾类>禽类>畜类。

肉类是春节必备的“硬菜”，也代表着生活水平的不断提高。但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。鱼虾类：脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类：脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；畜类瘦肉：脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入；成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）；春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状；冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积；少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

建议三：果蔬新鲜又多彩， 半斤水果一斤菜。

蔬菜、水果是节日必备，节日期间，更应注意调整膳食结构，增加这几类蔬果的摄入。成人每日推荐摄入水果200-350克（半斤左右），摄入蔬菜300-500克（1斤左右），且建议种类多样化；蔬菜建议有一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等）；腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。

建议四：谷物为主粗细配， 杂豆、薯类不缺位。

节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇，以及植酸和酚类等植物化合物，对健康更为有利；杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，B族维生素含量比谷类高，富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。同时，杂豆富含赖氨酸，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值；薯类低脂、高钾，富含纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。

建议五：喝酒助兴须适量， 不劝酒、不拼酒。

过春节，聚会多，大家都爱喝两口，但酒能助兴也能伤人，建议节日亲朋相聚，饮酒还须适量；另外，温馨提醒：孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。

建议六：拒绝油腻重口味，饮食要控油、盐、糖。

节日期间，你休息了，也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾，尽量避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25-30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。

春节后如何减肥更科学？

您足够洒脱，不后悔只求尽兴，那么，春节七天过后，如果发现胖了三五斤，不要着急立马减肥。可以在接下来一周里，恢复正常饮食和适量运动。因为合理的荤素搭配和一天至少5公里的行走运动，对于任何体质减重都有好处。节后突击减肥，可在饭后1至2个小时，跑步或慢走30分钟以上，跳健美操或游泳最好。但切忌暴饮暴食几天后，又饥饿减肥，甚至是饥饿运动，这反而会导致营养失衡。

春节控体重，节后控人生

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