胃病尤其是慢性胃病是三分治七分养，食疗特别是加入具有治疗作用中药的食疗，实际上是将治疗与调养结合的方法。药食同源，慢性胃病长期服药一些人往往不能接受，通过食疗来调护不失为一种有效的方法。然而食疗同样具有一定的适应症，换句话说也必须对“证”调养，否则有害无益，下面介绍几个常用的养胃护胃食疗方，请大家根据自己的体质及胃病具体情况选用合适的食疗方进行调养。

虫草百合鸭肉烫

原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克

制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。

适应：脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

性味功效分析：鸭肉性凉，百合性平，冬虫夏草则性温，三者合在一起补而不燥对肺肾不足，脾胃虚弱、无气亏虚者尤为适用。

胡椒砂仁猪肚汤

原料：白胡椒30至50粒，砂仁5颗、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

制法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入砂仁煮5分钟、然后加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

功效：温中散寒、理气和胃

适应：脾胃虚寒性胃病

性味功效分析：砂仁性温，理气和胃，而白胡椒性温，温胃散寒，二者合用则有散寒温中，理气和胃之功，对脾胃虚寒而腹胀者效果较佳。

石斛猴头菌瘦肉汤

原料：猴头菌50克，瘦肉100克，石斛20克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把瘦肉片放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的石斛，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功效：补气健脾养胃。

适应：脾胃虚弱、元气亏虚的患者

性味功效分析：石斛甘寒益胃生津，而猴头菌则性平，具有健胃、补虚、益肾精之作用，与瘦肉煲汤，合用则对脾胃虚弱者适宜，尤宜于脾胃虚弱、食欲不佳者。