东风吹雨小寒生
杨柳飞花乱晚晴
—陈与义（宋）—
小寒是“二十四节气”中的第23个，表示气温冷暖的变化，虽然处在农历年的最后月份，却是公历新年后的第一个节气。
冷气积久而为寒，小寒，字虽然叫小，实则寒冷甚过大寒。
因为此时正值三九天，是一年中最寒冷的时候，所以有“冷在三九”之说。
小寒虽冷，但阳气也在缓慢积攒、上升，是个进补的大好时节，尤其是对肾脏的补益。中医认为，肾为先天之本，肾补好了，五脏都可受益。
那么如何正确补肾，如何正确的养生，就得听罗医生娓娓道来了……
1. 喜温忌冷，减咸增苦
中医素来有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如牛肉、羊肉等，有助于体内阳气的升发，能够提高人体的耐寒能力，非常适合冬季食用。
而冬令进补也能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体内，为来年的身体健康打基础。
冬日家中不妨煮些山药牛肉汤、当归生姜羊肉汤等，都是此时温补的佳品。
切记，不可大鱼大肉，生冷无忌。
小寒气候寒冷，是上火的“旺季”。这时的饮食应减咸增苦，多吃如苦瓜、陈皮等苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
2. 谨防冬燥，内服外用
冬季气候干燥，大家经常会感觉嘴巴、鼻子干干的，一定要多饮温水，此外还应适量补充蛋白质及脂肪，如牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。
外部保湿的话，可以使用加湿器。
此外，有些家里太冷，会用上暖气片，要记得在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。
也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。
3. 防寒保暖，晒背暖足
大家记住，防寒保暖，宜勤搓手、常晒背、暖双足；
平日要注意头部、脚部和颈部的保暖，避寒风，避冷水，避生冷饮食。
最近气温稍有回升，没事就可以出去晒晒太阳，既可放松心情，又可以补充阳气，一举两得。
最后，还是提醒大家一次，每天坚持用温热水泡脚20分钟，穿厚袜子，不露脚踝。
冬季呼吸道传染病较多，特别是今年，大家注意保暖的同时，宜佩戴好口罩，减少不必要的外出，谨防受到疫病侵袭。
民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。
此阶段如果合理做好养生，及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生病，还能让身体更强壮。
但此时进补宜补中有宣，不适宜“十全大补”，进补宜以补心助肺，调理肾脏为原则，可多吃有温养阳气效果的食物，例如羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、葡萄干等。
当然，黑芝麻、黑豆等黑色食物大多能入肾脏，是冬季养肾的首选食物，建议大家在这个时节可以多吃。
参芪牛肉（羊肉）煲
材料：党参30克，黄芪30克，肉桂10克，牛肉或者羊肉500克，生姜5片，食盐、黄酒适量。
做法：
党参、黄芪、肉桂洗净装入袋中；
牛肉或者羊肉切块，焯水，冲洗干净，和药袋放入砂锅内，加水煮沸；
随后，改小火煮半小时，去药袋，加入食盐、黄酒调味，即可食用。
功效：补火助阳，健脾益肾。