人之体质分有九,不同体质补不同。阴虚体质吃补阳药,无异于火上加油,参、茸不能轻易沾口;同理,阳虚体质吃补阴药,无疑是雪上加霜,甲鱼、麦冬不能轻易使用。现实中,阳虚补阴现象却较普遍。现在似乎国人十男九虚,而且虚多在肾阳不足。有些商家深谙赚钱之道,不少食物或药物,总要贴上“补肾壮阳”金字招牌,图能卖个好价。
也有阴虚误补其阳。有些男子鹿茸一吃,心烦气躁、睡不着觉、鼻孔流血、咽干口燥。壮男、少妇冬季吃点狗肉倒也无妨,但如果夏季也照吃不误, 几顿之后,上面脸上长痘,下面大便秘结,更多见的是睡眠变浅,心烦气躁。殊不知,狗肉咸温,非常温燥,即便是气虚、阳虚之人,稍有过食都易阳气未见补上,而虚火已经炎炎。
因此,根据体质进补是一条基本原则,它是因人进补的具体应用,如阳气虚体质当吃甘温或甘热;阴血虚体质,宜吃咸寒或甘凉。实际操作中,比如,阴虚有火者,不妨来个排骨生地枸杞煲,价廉易烹, 口感也不错,补肾阴而熄虚火。因为排骨咸平、生地甘寒、枸杞甘平,三药组合,平中带凉,加几块萝卜,不仅滋阴补水,使虚 火难生难冒,而且补而不腻,不碍消化功能。 反过来,如果阳虚之人吃此煲,不仅不能补阳,反而会伤阳气,常吃的结果多半是脘闷胃堵,不想吃饭,舌苔厚浊,正所谓欲补反损。
既然阳虚、阴虚虚性体质尚且不能如此乱补,那么,痰湿、湿热、气郁、瘀血等以邪实为主的实性体质,当然更不能随便妄补。