中秋节吃月饼也要注意肠胃健康

丁芷轩医生 发布于2022-09-05 18:29 阅读量211

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一年一度中秋节,今年因为疫情,不知道小伙伴们是否如往昔也聚着餐?

说起中秋节,就记起红楼梦里,贾雨村和甄士隐吃螃蟹的桥段,果真是精致又讲究。螃蟹性寒,要趁热吃,又因为性寒,所以要搭配温热的食材来搭配,一是配姜醋,二是配黄酒,三是配热茶。所以所谓的养生,就是要阴阳平衡,寒热协调。


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实际上,中秋作为中华传统节日,有历史的底蕴也有文化的传承。说起文化,我们最熟悉的莫过于中秋月饼。

明代的《西湖游览志会》曾记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。月饼,作为一种团圆的象征,如一种文化符号,早已深深印入我们的骨髓里。

清代袁枚《随园食单》介绍:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而松香柔腻,迥异寻常”。

五仁月饼是中秋佳节的传统月饼,以芝麻、杏仁、花生、松仁、核桃仁、瓜子仁等果仁种子为馅儿,它们都具有温润、滋润的特点,入肺、脾、肾等经,如芝麻养血益精,杏仁润肺止咳化痰,花生健脾养胃等等。

不过,月饼的饼皮和馅料中往往含有大量的油脂与糖分,如老人、儿童、肠胃功能较弱者等特殊人群,或是患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病的人,在挑选月饼时要多注意,尽量低糖低脂,吃的时候也要控制食量,不要吃太多。

对一些胃粘膜有损伤的人,如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者而言,进食月饼会使胃酸分泌增多,加剧病情。

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