夏至是二十四节气之一，每年公历6月21日或22日视太阳运行至黄经90度为夏至，此时太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。夏至之后，阴气始生，阳气开始衰退。
“不过夏至不热”，“夏至三庚数头伏”。
夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候，夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再过二三十天，一般是最热的天气了。
中国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。夏至还是民间重要的传统节日——“夏至节”。民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子等习俗。
夏至除了注意消暑解渴外，情绪上应该尽量平静，同时注意睡眠。天气炎热，人体新陈代谢加快，应适度降低运动强度。
那夏至时我们该如何养生呢？《黄帝内经》说：“春夏养阳，秋冬养阴”在中医养生里面，就是要护住我们的阳气，不要去耗损它，尤其是现在千万不要吃寒凉的东西，要夜卧早起。也就是说要到晚上就要睡觉，但起的早一点。要披发缓行。夏季在中医五行里面是心火所主的季节，是长茎的时候，这个季节要吃茎杆，比如莴笋，芹菜。心是在中医是主血的，它的颜色是红的。这个季节也可以多吃一点红色的食物，比如说西红柿、胡萝卜、枸杞、西瓜。在菜品方面，西红柿做汤，西红柿凉拌、西红柿炒鸡蛋。