一、我们为什么会胖？

肥胖，显而易见就是脂肪组织增多了。脂肪组织是指由大量群集的脂肪细胞构成，人体的胖瘦程度由脂肪细胞的数量和大小来决定。每个成人体内，每个成人体内，大约含有300亿个白色脂肪细胞，其组织又称脂肪组织，常呈白色，在幼儿期大量增殖，到青春期数量达到巅峰，此后数量一般不再增加。脂肪球量变大脂肪细胞体积就扩增，造成肥胖。反之燃烧三酰甘油酯，细胞萎缩身材就瘦下来了。

二、节食减肥为什么会越减越肥？

减肥就是把白色脂肪饿瘪的过程，人类经过千百万年来的对大自然动不动发生饥荒的适者生存的锻炼，使得脂肪细胞一项功能异常强大，那就是脂肪细胞可以膨胀500倍，以储存更多的能量以度过饥荒。一旦开始节食减肥，大脑就会默认为遇到饥荒，脂肪吸收能力就会倍增。所以一旦节食结束，脂肪细胞会默认为饥荒过后遇到食物，吸收及储存能力迅速增加，所以就会出现体重严重反弹。
减重关键的是坚持，只有坚持5年以上的节食，大脑才会默认这是常态，不是饥荒，脂肪细胞才能变瘪，不会膨胀。如果没有5年以上的持续无间断的坚持，那节食减肥就必定会失败。

三、减重手术为什么效果好？

手术是将胃缩小成管状胃，如此才能帮助患者达到长期的控制饮食的效果，大脑才会默认是正常的，脂肪细胞就不会报复性的膨胀变大