白癜风的饮食就是要均衡饮食，不要去相信一些，偏听偏信，这个依据不太足，所以一定要均衡。其实还是相信我们中国老祖宗的老话，你想吃什么说明你缺什么。所以往往想吃什么就吃什么，这个营养我们主张均衡营养，不要偏食、挑食，所以不要去主动的忌口。因为白癜风患者基本上忌的都是水果和蔬菜，所谓的维C，它对白癜风是有治疗作用的，相反，大剂量的维C它的抗氧化作用是有治疗作用的。平常，我们吃的这些维C补充营养、平衡营养，绝对不会诱发白斑。

还有一些说法，我们也见到一些患者，他是听了一些偏方，比如做饭都用铜锅，因为白癜风黑素在形成的过程中，铜粒子在里面起很重要作用，所以有一些医生，得了白癜风，就推荐他去做饭、炒菜都用铜锅。那么这个铜锅到底拿它做饭是不是就真能够起到作用，这个都缺乏研究的，而我们大量的这些治好了的患者，他也没用铜锅，所以大家不要去太追究。相反，你追究了这些东西之后，造成了你的情绪不稳定，天天看什么都担惊受怕，吃什么都考虑对自己是不是有利。这样造成了你的这个情绪，想的太多了，休息都不好，那倒不如放开一点，这个饮食不要限制。

白癜风患者患病期间应该注意调整饮食结构，比如多食高蛋白、B族维生素含量比较高的食品，多补充微量元素，同时使用铜制的餐具可以补充体内缺少的铜离子，多吃黑色的食物，比如黑五类，有黑米、黑枣、黑芝麻、黑豆、黑木耳等等，忌食辛辣刺激性的食品。