又爱又恨的碳水化合物

张珊珊医生 发布于2023-06-25 21:32 阅读量1669

本文由张珊珊原创

    不想生巨大儿宝宝,不想怀孕胖若两人,不想肚皮变成西瓜皮!是不是主食吃得越少越好?主食应该怎么选?是不是细粮一点也不能吃?你有没有这种烦恼?

      主食即碳水化合物,谷类如大米、小米、玉米、面粉等;薯类如红薯、白薯、山药、芋头等,此外,还包括红豆、绿豆、豌豆等富含淀粉的豆类,额外说一句,只有黄豆豆浆是豆浆,加了其他豆类就是甜品! 由于芋头,土豆、山药等蔬菜淀粉含量较高(20% 左右),应作为主食对待。

      葡萄糖是人体最主要的供能物,主食摄入不足,机体缺乏热量来源,无法满足全身代谢所需,易导致饥饿性酮症,对宝宝有危害,此外容易发生低血糖,晕倒在外面对孕妈妈很危险!

      糊状主食,加工精细的主食,胃肠吸收快,升血糖越明显,粗加工的主食,对餐后血糖影响较小,不容易长胖,米粉,米线,凉皮,肠粉等精粮细作,长肥迅速,米粥、面糊、面条的升糖比较高,尽量吃干的,少喝粥,细嚼慢咽,增加饱腹感,好吸收,进餐顺序汤 → 蔬菜 → 肉蛋类 → 主食,不仅能够增加饱腹感,还能延缓胃排空,有利于病人控制进食量。最好是粗细搭配(粗细之比 1 : 3),可以在精米白面中加入杂粮、豆类做成杂面馒头、荞麦饭、杂粮饭,实在不喜欢杂粮饭的孕妈妈也可以,白米饭半碗或者白馒头半个,加蒸土豆,蒸红薯,玉米等搭配!

    祝宝妈们孕期好孕!争取:不长纹!不变形!娃六斤!不侧切!不漏尿!

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