高胆固醇血症是指血液中的总胆固醇（尤其是低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C）水平异常升高。它是动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的重要危险因素。患者需通过饮食调整、生活方式改变及必要时的药物治疗，将胆固醇控制在合理范围内。

一、患者需注意的六大事项

1、饮食管理：核心防线

①减少饱和脂肪和反式脂肪

避免： 肥肉、动物内脏、全脂乳制品、油炸食品、加工糕点（含人造奶油）。

替代方案： 选择脱脂牛奶、橄榄油、坚果等健康脂肪来源。

②增加膳食纤维

推荐： 燕麦、糙米、豆类、苹果、西兰花等，每日摄入25-30克膳食纤维可帮助降低胆固醇。

③选择优质蛋白质

少吃红肉： 每周不超过2次，每次不超过100克。

多吃鱼类： 三文鱼、鲭鱼等富含Omega-3脂肪酸，每周建议2-3次。

④控制胆固醇摄入

每日胆固醇摄入建议＜300毫克（一个鸡蛋约含200毫克，可适量食用，但避免叠加其他高胆固醇食物）。

⑤烹饪方式改良

多用蒸、煮、炖，少用煎炸；调味时用香料代替黄油或猪油。

2、规律运动：每周150分钟“血管体操”

有氧运动（如快走、游泳、骑自行车）每周至少5次，每次30分钟。

结合力量训练（如深蹲、哑铃），增强代谢效率。

3、体重管理：腰围比体重更重要

BMI控制在18.5-24之间（BMI=体重kg/身高m²）。

男性腰围＜90cm，女性＜85cm，减少内脏脂肪堆积。

4、戒烟限酒：保护血管内皮

吸烟直接损伤血管，戒烟1年可降低冠心病风险50%。

男性每日酒精摄入≤25克（约250ml红酒），女性≤15克。

5、定期监测：每3-6个月查一次血脂

重点指标：总胆固醇（TC）、LDL-C、HDL-C、甘油三酯（TG）。

目标值（仅供参考，需个体化）：

LDL-C：一般患者＜3.4mmol/L，高危人群＜2.6mmol/L。

6、遵医嘱用药：切勿自行停药

他汀类药物需长期规律服用，突然停药可能引起血脂反弹。

若出现肌肉疼痛等副作用，及时就医而非自行调整剂量。

二、饮食红绿灯表：一目了然的选择

三、心理与睡眠：不可忽视的细节

长期压力会导致激素紊乱，间接升高胆固醇。建议通过冥想、瑜伽减压，并保证每日7-8小时睡眠。

高胆固醇血症的管理是一场“持久战”，需饮食、运动、药物多管齐下。微小改变也能带来显著收益——例如，LDL-C每降低1mmol/L，冠心病风险可减少20%-25%。与医生保持沟通，定期复查，才能有效守护心血管健康。

小贴士：外出就餐时，优先选择清蒸鱼、凉拌菜，要求少油少盐；超市购物时，学会阅读营养标签，警惕“零反式脂肪”但含“氢化植物油”的陷阱。

通过科学管理，高胆固醇血症患者完全能够降低疾病风险，享受高质量生活！