肠道传染病是指病原体由消化道侵入而引起的传染病。这类疾病传染性强、危害性大,主要通过饮水、食物、日常生活接触等渠道传染。比较常见的肠道传染病有:细菌性痢疾、轮状病毒感染、霍乱、手足口病、急性胃肠炎、诺如病毒等。
生活中要养成 “勤洗手、喝开水、吃熟食”的良好习惯,把好病从口入关,主要注意以下方面:
1、勤洗手
加工制作食品前要洗手,养成饭前便后洗手的习惯,防止病菌经手入口。
2、不喝生水
喝开水,不使用不干净的水漱口、刷牙、洗餐具等。
3、不吃生冷食物
食品在食用前要煮熟、煮透,尤其是贝壳、甲壳类等海产品;隔夜食物食用前一定要彻底加热。
4、加工凉拌菜时要生熟分开
要用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器,避免交叉污染。
5、生吃瓜果蔬菜要洗净
瓜果蔬菜食用前,先用清水浸泡,然后多次冲洗,要特别注意根部等部位的清洗,葡萄、草莓等水果在冲洗的过程中,用手轻轻地洗刷表面。
6、选择正规餐厅就餐
外出就餐时尽量选择卫生条件好、具备卫生许可证的正规餐厅,使用公筷公勺,尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。
7、做好灭蝇、灭蟑螂工作
家中发现苍蝇、蟑螂要及时消灭,做到环境整洁,不乱丢垃圾。
8、及时就医
一旦出现腹泻、呕吐等症状,应及时到医疗机构就诊。如身边有腹泻、呕吐患者,要注意做好患者粪便、呕吐物的消毒处理,避免造成水源和食物污染。