虽然现在多数药店都有代煎服务，一般取药后几个小时就可以取到熬好的药液，每剂两包，回家放到冰箱里，随时取用，比较方便，但除非实在没有时间、没有条件，中药最好还是自己熬，因为熬药有很多细节，药房代煎不一定给你细致操作。
今天，就讲讲到底该如何煎
煎药的器具
熬药一般用陶瓷器皿，尽量不要用金属器物，因为大多数药物都是草木，用金属器物容易发生化学反应而影响药效。
煎药的程序
①先将中药用冷水浸泡30分钟，需要先煎或后下的药无须浸泡。
②头煎：先用大火煮开，再用文火煮10-40分钟（时间可按照中药的量适当调整），先煎的药需要先煎20-40分钟后再加入其它的药材一起煎，后下药一般在头煎的最后10分钟左右放下锅。
③二煎：在头煎药渣中加水，再次大火煮开，再用文火煮与头煎同样的时间，然后启锅滤汁。
④将两次煎出的药汁混合，注意另煎的药物如人参、西洋参等则需单独熬好后与其他煎好的中药混在一起，每日分2次喝完。
服药时间
一般来说，病在胸膈以上者如眩晕、头痛、目疾等宜饭后服用，病在胸腹以下，如胃、肝、肾等脏疾患，则宜饭前服用，某些对胃肠有刺激性的药物及消食药宜饭后服用，补益药多滋腻碍胃，宜饭前服用。一般药物，无论饭前或饭后服，服药与进食都应该间隔1小时左右，以免影响药物与食物的消化吸收与药效发挥。
服药饮食禁忌
在服药期间，一般应忌食生冷、油腻、腥、有刺激性的食物。又根据病情的不同，饮食禁忌也有区别。如热性病应息食辛辣、油、煎炸性食物；寒性病应忌食生冷食物、清凉饮料等；胸痛患者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒等；肝阳上亢头晕目眩、烦躁易怒等应忌食胡椒辣椒、大蒜、白酒等辛热助阳之品；黄疸胁痛应忌食动物脂肪及辛辣烟酒刺激物品等。总之，服药期间要保持饮食清淡，不过食肥甘厚味之品。
就诊小贴士：
每周一晚上（18:00-20:30） 门诊二楼国医堂
每周三上午 门诊二楼国医堂12诊室
每周日上午 门诊二楼国医堂 16诊室
胡国恒教授出诊地点：湖南中医药大学第一附属医院
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